Sop Ceker Ayam Dengan Jamur Kancing

Sop Ceker Ayam Dengan Jamur Kancing

Sop Ceker Ayam Dengan Jamur Kancing

Sop Ceker Ayam Dengan Jamur Kancing, Hari ini saya punya kreasi baru soal masakan yaitu menggabungkan antara ceker ayam dengan jamur kacing untuk dibuat sop dan saya pikir itu perpaduan yang cocok antara jamur dengan ceker ayam.

Ceker ayam saya pilih karena saya penasaran ingin juga mencoba membuat masakan dari kaki ayam ini yang sebelumnya tidak pernah saya pakai, selalu saya buang selama ini ketika akan mengolah ayam namun sekarang saya penasaran ingin juga memanfaatkan kaki ayam ini menjadi masakan yang enak.

Sebenarnya saya juga pernah memakannya namun dahulu hanya dimasukkan begitu saja kedalam kuah kari sebagai penambah rasa kaldu kuah karinya jadinya kuahnya terasa lebih nikmat dan gurih akibat ceker ayam ini dan terkadang juga dengan lehernya sekalian disitulah saya coba memulai makan ceker ayam.

Dan menurut saya ceker ayam sangat nikmat hanya saja menurut saya agar lebih nikmat ceker ayamnya dipresto biar tulang cekernya ikutan lunak jadi bisa langsung dimakan sama tulangnya karena kalau saya perhatikan tulang ceker tidaklah teralu keras.

Sedangkan jamur kancing saya pilih untuk menemani ceker ayam karena jamur kancing sangat kuat tidak mudah hancur saat diolah meskipun agak lama,  jadi cocok untuk disandingkan dengan ceker ayam dan rasa jamur juga enak kalau dibuat sop.

OK MARI KITA MULAI SAJA MEMBUAT SOP CEKER AYAMNYA  

Siapkan ceker ayam sebanyak ½ kilo saja lalu bersikan cekernya dari kulit arinya dan kuku -kukunya kemudian presto sebentar agar tulangnya bisa lunak dan selesai sisihkan serta siapkan juga jamur kancingnya sebanyak ¼ kilo lalu bersihkan tanpa memotongnya menjadi dua bagian atau lebih.

BUMBU – BUMBUNYA :

  1. Lada bubuk 1 saset
  2. Cabe rawit 10 biji
  3. Bawang merah 5 siung ( iris tipis )
  4. Bawang putih 2 biji ( iris tipis )
  5. Wortel 2 buah
  6. Cengkeh 2 biji
  7. Biji pala ¼ biji
  8. kapol 1 buah saja
  9. Jeruk nipis 1 buah
  10. Lengkuas 1 ruas memarkan
  11. Jahe 1 ruas memarkan
  12. Daun salam 2 lembar
  13. Daun bawang 1 batang ( potong kecil – kecil )
  14. Garam halus 1 – 2 sendok teh
  15. Penyedap rasa ayam 1 – 2 saset
  16. Air 2 – 3 gelas

Rekan Kami : Baca Selanjutnya…

CARA MEMBUATNYA :

“ siapkan panci lalu isi dengan air putih kemudian masukan semua bumbu diatas menjadi satu kecuali daun bawang dan jeruk nipis dimasukan setelah sudah matang kuahnya dan masak hingga mendidih lalu masukan ceker ayamnya dan jamur kancingnya lalu masak hingga harum dan matang selamat mencoba. Resep www.rmusahabaru.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *