Sate Kikil Bumbu Kecap, Enak Gurih Nikmat Mantap

Sate Kikil Bumbu Kecap, Enak Gurih Nikmat Mantap
Sate Kikil Bumbu Kecap, Enak Gurih Nikmat Mantap

Sate Kikil Bumbu Kecap, Enak Gurih Nikmat Mantap. Halo kali ini saya mau buat menu yang sangat sederhana menurut saya karena cuma bikin sate saja dan bumbunya juga cukup mudah tinggal kecap saja tapi ia ada tambahan bumbu lainnya biar tambah enak gurih nikmat dan mantap.

Kan tidak lucu kalau postingan isinya cuman kecap saja perlu ada pengembangan soal bumbu biar kita sama – sama belajar dan mengerti manfaat dan fungsi dari suatu misalnya bawang merah fungsinya untuk memberi rasa gurih, harum, dan tambah enak pada masakan jadi tidak heran dalam membuat masakan bawang merah tidak pernah ketinggalan bahkan dalam membuat sebuah KUE ada juga yang menggunakan bawang merah sebagai bumbunya.

Dalam membuat sate kikil yang kita perlu perhatikan adalah dalam memilih kikilnya, pilihlah kikil yang ukurannya agak tebal jangan yang terlalu tipis memang biasanya yang ukuran tebal banyak digunakan untuk membuat sate sedangkan yang tipis lebih sering dibuat oseng kikil khas warteg sedangkan warung padang lebih menggunakan kikil yang ukurannya agak tebal seperti bagian lehar dan kepala.

Sate kikil sangat mudah empuk saat dibakar karena memang sebelumnya sudah masuk proses pemasakan di pabriknya jadi sudah empuk sebenarnya tinggal disempurnakan saja masaknya dengan sedikit tambahan bumbu, kikil sudah enek untuk di makan.

Seperti sate kikil kebanyakan yang dijajakan tukang sate keliling cukup dia menggunakan kecap saja dan bumbu kacang itu saja sudah banyak peminatnya apa lagi dengan tambahan bumbu lainnya yang akan saya buat berikut ini pasti tambah enak gurih nikmat dan mantap.

Bumbu yang saya buat berikut ini sebenarnya sudah banyak juga orang menggunakan untuk membuat bumbu sate, padahal fungsi aslinya bukanlah untuk bumbu sate melainkan untuk bumbu rempah dalam membuat tumis daging cincang sebelum diberikan santan dan bumbu lainya.

Rasanya yang enak dan harum maka saya punya ide untuk dijadikan bumbu sate saja karena saya rasa cocok juga buat bumbu sate, tinggal menambahkan beberapa bahan pelengkap saja agar bumbu bisa lengket sempurna pada sate kikilnya.

OK MARI KITA MEMULAI MEMBUAT SATE KIKILNYA

“ Beli kikil ½ kilo saja bersihkan lalu potong – potong dengan ukuran kotak lalu tusuk menggunakan tusuk sate beri bumbu awal yaitu kecap manis + cabe rawit + daun sereh memarkan + sedikit bawang putih giling aduk hingga rata diamkan dan sisihkan sebentar.

BUMBU – BUMBUNYA :

  1. Santan kental secukupnya
  2. Kemiri halus 2 sendok makan
  3. Bawang merah giling 1 sendok makan
  4. Bawang putih giling ½ sendok makan
  5. Bumbu rendang terdiri dari ( lada , ketumbar, biji pala, daun jeruk kering, cengkeh, jinten, kapol, kayu manis, kas – kas, dll ) 1 sendok teh
  6. Jahe giling 1 sendok makan
  7. Minyak kelapa asli 2 – 4 sendok makan
  8. Garam halus ½ sendok teh
  9. Penyedap rasa ¼ sendok teh

Rekan Kami : Baca Selanjutnya..

CARA MEMBUATNYA :

“ Campur semua bahan bumbu diatas menjadi satu lalu kikil yang sudah direndam dengan bumbu dasar siap untuk dibakar sampai separuh masak setelah itu baru lumuri dengan bumbu diatas tadi lalu bakar hingga matang lakukan hingga berulang – ulang penggunaan bumbunya selamat mencoba. Resep www.rmusahabaru.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *