Resep Pilihan Sayur Kuning Ikan Lele Plus Kacang Kulit

RESEP PILIHAN SAYUR KUNING IKAN LELE PLUS KACANG KULIT
Resep Pilihan Sayur Kuning Ikan Lele Plus Kacang Kulit

Resep Pilihan Sayur Kuning Ikan Lele Plus Kacang Kulit, Masakan kita hari ini berbahan dasar ikan lele bagi yang kurang suka ikan lele bisa menggantinya dengan ikan emas atau ikan bandeng asalkan jagan ikan tongkol karena yang kita gunakan ikan yang memiliki daging yang lembut tidak berserat seperti ikan tongkol, kembung, salem yang memiliki daging lebih keras.

Ikan lele sangat enak dibuat sayur kuning seperti yang sekarang ini, karena dagingnya yang lembut serta memiliki rongga pada struktur dagingnya sehingga menyebabkan kuah sayurnya terhisap masuk kedalam celah – celah dagingnya dengan sempurna.

Maka tidak heran daging ikan lele lebih gurih saat dibuat sayur atau gulai santan, serta cara pembuatannya yang mudah tidak diperlukan keahlian khusus untuk membuat masakan semacam ini, jadi bila kamu lupa bisa kamu lihat kembali di situs ini.

Sebelum di masak sayur kuning sebaiknya ikan lele sudah melewati tahap penggorengan sehingga menghasilkan kulit ikan lele yang sudah renyah baru kemudian kita masukan kesayur kuning yang sudah mendidih kuahnya sehingga menghasilkan rasa yang unik yaitu renyah diluar lembut didalamnya.

Sedangkan kacang kulitnya digunakan sebagai pelengkap saja untuk memberi warna yang berbeda pada kuah sayurnya dan asiknya saat menyantap ikan lele dengan perpaduan kacang kulit didalam mulut yang memeberikan sensasi luar biasa dan patut dicoba.

OK MARI KITA MULAI MEMBUATNYA :

“ Siapkan ikan lele sebanyak 1 kilo isi 7 – 8 ekor lalu bersihkan isi perutnya dan bumbui dengan jahe giling, bawang putih, garam halus dan cuka aduk hingga meresap kedagingnya lalu goreng hingga matang dan agak kering kulitnya lalu angkat dan sisihkan dan jangan lupa juga siapkan kacang kulitnya sebanyak ¼ kilo saja lalu cuci hingga bersih dari tanah dan pasir lalu sisihkan juga kemudian kita siapkan bumbu sayurnya.”

BUMBU – BUMBUNYA :

  1. Bawang merah 7 siung ( iris tipis – tipis )
  2. Bawang putih giling satu sendok teh
  3. Jahe giling 1 sendok teh
  4. Kunyit giling 1 sendok makan
  5. Kemiri halus 3 – 5 sendok makan
  6. Daun sereh 2 batang ( memarkan )
  7. Daun salam 2 lembar
  8. Cuka 1 sendok makan
  9. Air putih 3 gelas besar
  10. Garam halus 1 – 2 sendok makan
  11. Penyedap rasa 1 sendok teh

HALAMAN MITRA KAMI…

CARA MEMEBUATNYA :

“ Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan jahe giling, kunyit giling, kemiri halus masak hingga harum juga lalu masukan airnya dan bumbu lainnya serta masukan juga kacang kulitnya lalu masak hingga mendidih kemudian baru yang terakhir masukan ikan lelenya masak sebentar lalu angkat selamat mencoba. Resep www.rmusahabaru.com 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *