Masakan Kampung Yang Melegenda Sambal Petai Dan Ikan Teri

MASAKAN KAMPUNG YANG MELEGENDA SAMBAL PETAI DAN IKAN TERI
Masakan Kampung Yang Melegenda Sambal Petai Dan Ikan Teri

Masakan Kampung Yang Melegenda Sambal Petai Dan Ikan Teri, dari menyebut namanya saja kita sudah pasti bisa membayangkan rasanya seperti apa karena kita tahu kalau petai memang paling enak dibuat sambal apalagi ditambah dengan ikan teri yang garing dengan cara dibakar diatas bara api hingga harum.

Menggunakan cabe yang digoreng sebelumnya beserta bahan yang lainnya lalu diulek dengan tambahan asam kandis dan perasan jeruk nipis kemudian dengan bahan rahasia lainya yang sebentar lagi saya akan uraikan satu persatu beserta manfaat dan kegunaannya.

Jangan pernah meremehkan masakan kapung yang satu ini kalau belum pernah kamu mencobanya karena sekali saja kamu mencobanya pasti kamu ketagiahan ingin nambah dan nambahn lagi sehingga kamu tidak sadar telah menghabiskan nasi hangat satu panci.

Membuat sambal ini cukup mudah asalkan kamu punya keahlian dalam mengulek sambel saja sudah menjadi modal utama untuk membuat sambal yang enak karena sambal ini paling enak dihaluskannya menggunakan ulekan bukan dengan blender.

Untuk cabenya gunakan jenis cabe jenis TW yaitu cabe hijau dengan ukuran yang sedikit lebih besar dibandingkan dengan cabe keriting, kita menggunakan cabe ini karena rasanya yang tidak begitu pedas dan juga lebih nyaman dilambung dibandingkan dengan cabe hijau keriting yang lebih pedas dan kurang nyaman dilambung.

Kalau dilihat dari cara pembuatanya tidak jauh berbeda dengan cara pembuatan sambal pecel lele hanya saja kalau pecel lele menggunakan cabe merah jablay dan cabe rawit ijo dicampur dengan terasi bakar lalu yang lainya juga digoreng jadi satu sebelum diulek.

OK KITA MULAI SAJA MEMBUAT SAMBAL PETAI DAN IKAN TERI YANG ENAK

Siapkan bahan – bahan berikut ini lalu goreng semuanya kecuali ikan terinya bisa dibakar ataupun digoreng sesuai keinginan hanya saja menurut saya lebih enak dibakar dahulu sebentar hingga harum berikut ini bahan – bahannya :

  1. Cabe hijau besar 15 – 20 biji
  2. Bawang merah 10 – 15 siung
  3. Petai ( kupas dan buang kulitnya pada tempatnya
  4. Tomat hijau 1 – 2 buah yang ukuran besar
  5. Ikan teri secukupnya
  6. Asam kandis 3 biji yang agak besar
  7. Jeruk Nipis 1 buah yang besar
  8. Garam halus 1 – 2 sendok teh
  9. Penyedap rasa 1 sendok teh
  10. Daun kemangi secukupnya

HALAMAN MITRA KAMI…

CARA MEMBUATNYA :

“ Siapkan ulekan lalu masukan bahan – bahan diatas yang sudah digoreng sebelumya kecuali garam halus, daun kemangi, jeruk nipis, sedangkan yang sudah digoreng sebelumnya silahkan mulai mengguleknya sambil menambahkan bahan – bahan yang tidak digoreng sebelumnya hingga tercampur rata lalu yang terakhir masukan ikan teri maka selesai sudah cara membuat ikan teri yang super enak semoga bisa dibuat dirumah kamu semua salam.  Resep www.rmusahabaru.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *