Kepiting Coklat Bubuk Mesiu TNI Angkatan Darat

Kepiting Coklat Bubuk Mesiu TNI Angkatan Darat

Kepiting Coklat Bubuk mesiu TNI Angkatan Darat, waduh bahaya nih judulnya jangan marah ya Bapak TNI ini cuman sekedar judul postingan saja sedangkan kenyataannya kita tidak pakai tuh yang namanya bubuk mesiu.

Melihat barangnya saja belum pernah dan menu ini saya persembahkan untuk bapak yang terhormat TNI Angkatan Darat yang kami cintai di seluruh indonesia.

Lalu kenapa saya kasih menu masakan ini seperti itu ? karena mudah dan simplenya cara pembuatannya maka saya kasih judul itu sebagaimana yang sering dihadapi tentara kita dilapangan yang serba simple soal makanan tidak pilih-pilih makanan yang terpenting perut tidak kosong.

Cara pembuatan menu masakan ini memang sangat sederhana dengan hanya sedikit bumbu saja masakan ini bisa jadi masakan yang nikmat melebihi masakan hotel bintang 5 itu pandangan saya karena memang kepiting ini boleh dibilang The Best nya binatang laut.

Dengan harganya lumayan mahal sekitar 1 kilo Rp. 55.000 kalau di tempat saya, kalau ditempat lain mungkin bisa lebih mahal.

Kepiting coklat bubuk mesiu TNI Angkatan Darat bisa anda peroleh dengan harga Rp. 150.000 perporsi itu kalau di hotel dan restoran bintang 5 kalau disini gratis kok asalkan bawa kepiting sendiri dari rumah lalu kami yang mengolahnya di jamin mantap bikin ngiler.

Soal rasa kepiting coklat bubuk mesiu TNI Angkatan Darat rasanya Enak gurih, asam pedas, sedikit manis coklat, harum daun kemangi dan daun sereh.

Sedangkan untuk memilih kepiting saya sarankan yang masih hidup dan sehat ciri-cirinya bila dilihat dari semua kakinya masih lengkap tidak ada yang putus.

Lalu bila mata kepiting yang satu kita sentuh maka mata yang satunya lagi secepat itu juga membuka keatas ( terbelalak ), bila ditekan tempurungnya masih sangat keras sekali dan bila dicium masih bau aroma khas kepiting bukan bau yang lainya.

MARI KITA MULAI MEMBUATNYA

“ Siapakan kepiting antara 4 – 5 Ekor dengan ukuran sedang 1 kilo isi 4 “

BUMBU – BUMBUNYA :

  1. Coklat bubuk 1 saset
  2. Bawang bombay 1 buah ( iris tipis-tipis )
  3. Bawang merah 3 siung ( iris tipis-tipis )
  4. Daun kemangi 1 genggam
  5. Cabe rawit merah ( cabe jablay 10 biji ditumbuk halus kasar )
  6. Cuka / jeruk nipis 1 sendok makan
  7. Cabe merah giling 1 sendok makan [ kalau tidak ada ganti dengan saos sambal ]
  8. Minyak sayur
  9. Garam halus 1 – 2 sendok teh
  10. Penyedap rasa 1 sendok teh
  11. Air putih satu gelas besar

CARA MEMBUATNYA :

“ Siapkan wajan anti lengket cembung masukan minyak sayur secukupnya lalu tumis bawang bombay, bawang merah, cabe merah gilih sampai harum lalu masukan air dan kepitingnya biarkan sampai mendidih.

Setelah agak mengering masukan cabe rawit merah, daun kemangi, cuka, garam halus, penyedap rasa lalu aduk sampai bumbu mengental hingga matang lalu angkat.

Terakhir jangan lupa kasih bubuk mesiunya maksudnya bubuk coklatnya keatas kepiting yang sudah agak hangat.

ingat jangan langsung memberikan bubuk mesiunya dalam keadaan kepiting masih panas sekali baru masak karena akan menyebabkan bubuk coklatnya mencair akhirnya tidak kelihatan cantik lagi nantinya selamat mencoba. RUMAH MAKAN USAHA BARU Chef FERLI RAMDANI

Save

Save

Save

Save

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *