Cara Membuat Rendang Kikil Kaki Sapi

Cara Membuat Rendang Kikil Kaki Sapi

# Cara Membuat Rendang Kikil Kaki Sapi #

Cara Membuat Rendang Kikil kaki sapi, Halo kembali lagi dengan saya ini waktu yang tepat kita membuat masakan berikut ini yaitu membuat rendang kikil kaki sapi, dikala liburan datang paling enak makan bareng -bareng keluarga dengan menu spesial rendang kikil kaki sapi.

Masakan ini semakin bertambah enak bila dimakan pada saat kita jalan -jalan bersama keluarga ketempat rekreasi berenang setelah lelah berenang dan mandi -mandi lalu perut pastinya laper banget tuh kita gelar dah masakan yang tadi kita buat dari rumah pasti enak banget makannya.

Pada ulasan sebelumnya saya pernah membahas tentang cara mengeloh kaki sapi sebelum menjadi kikil dan siap dimasak semua itu membutuhkan proses yang tidak sebentar, namun bila anda tidak mau repot kini di pasar sudah tersedia kikil kaki sapi yang sudah di bersihkan dan siap pakai.

Kikil kaki sapi memang jauh lebih enak dibandingkan dengan kikil kulit, mungkin karena kandungan lemak pada kikil kaki sapi lebih banyak dan tentunya lemak tersebut yang membuat kikil kaki jadi lebih enak karena rasanya yang bertambah gurih bila lemak bersatu dengan bumbu lainya.

Saya sendiri lebih suka makan kikil kaki sapi dibandingkan dengan kikil kulit yang terkadang terbayang oleh saya seperti makan karet gelang karena sifatnya yang kenyal sekali berbeda dengan kikil kaki sapi yang lebih lembut bila dimasak.

OK MARI KITA MULAI MEMBUATNYA    

“ siapkan kikil kaki sapi yang sudah dibersihkan tentunya, sebanyak 1 kaki saja cukup sebagai permulaan lalu potong -potong kaki sapinya sesuai selera kalau saya biasanya saya potong menjadi 10 bagian ukuran sedang berat sekitar 1 kilo lebih sedikit atau sesuka kalian tergantung besar kecilnya kaki sapinya  kemudian rebus hingga empuk, lalu baru bisa kalian olah setelah itu.

BUMBU – BUMBUNYA :

  1. Bawang merah 10 – 15 siung ( iris tipis )
  2. Santan kental ½ kilo
  3. Santan encer 2 liter
  4. Bawang putih giling 1 sendok makan
  5. Cabe giling ¼ kilo
  6. Jahe giling 1 sendok makan
  7. Lengkuas 1 sendok makan
  8. Daun jeruk 3 lembar
  9. Daun sereh 3 batang ( memarkan )
  10. Daun kunyit 2 lembar
  11. Garam kasar ½ sendok makan
  12. Penyedap rasa ½ sendok makan

# Rekan Kami : Yang sudah bersuami baca ini #

CARA MEMBUATNYA :

“ Siapkan kuali ukuran sedang lalu tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sayur biar harum kemudian masukan daun kunyit, cabe giling, jahe giling, lengkuas giling, daun jeruk tumis biar harum kembali setelah itu masukan santan kental dan santan cairnya aduk sekali-kali hingga mendidih terakhir masukan garam, penyedap rasa dan kikilnya masak hingga santan mengental selamat mencoba. Resep RUMAH MAKAN USAHA BARU

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *